2006/11/13 更新 


骨粗鬆症予防のための
食品栄養成分ノート

食品別 カルシウム・ビタミンＤ 含有量一覧
( ビタミンＫ 含有量一覧 付 )



     
     
     


　骨粗鬆症を予防するためには一日あたり８００ｍｇのカルシウムが必要です。
　日本人にとって、この量のカルシウムを毎日取ることは、実はそれほど容易なことではありません。食べ物についての正しい知識と、工夫が欠かせません。
　また、骨の健康のためにはビタミンＤも必要です。

　このパンフレットは、どのような食事をすればカルシウムとビタミンＤを十分に摂取できるのか、参考にしていただくために作りました。
　
　一覧表の含有量は、１回の食事に使われる標準的な量（常用量）を基準にし、『五訂日本食品標準成分表』をもとに算出してあります。
　含有量の多い食べ物だけでなく、「ほとんど含んでいない食べ物」もできるだけ取り上げ、普段の食事で実際にどのくらいのカルシウムやビタミンＤを摂取しているか計算するのに役立つようにしました。



国立病院機構・西埼玉中央病院    

整形外科医長　　 笹　哲彰    
前･栄養管理室長　秋澤　みどり

参考文献


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